Speisekarte - Alles Andre Restaurant

Suppen

Klare Rinderkraftbrühe, angerichtet mit frischen Kräutern, Markklößchen und Eierstich
Blumenkohlcreme (vegan), mit Sesamöl und Knoblauchbrotchips
Suppe der Saison, bitte fragen Sie unseren Service

Carpaccio von der marinierten roten Beete, mit Walnusskernen, Sauercreme und drei gebratenen Black Tiger Garnelen

Hausgemachte Rindfleischsülze mit Salatgarnitur und gerösteten Kartoffeln
Dreierlei Tapas, bestehend aus Rinderhackbällchen mit Tomatensoße, Pflaume im Speckmantel und hausgemachten Olivenkroketten, alles in der Pfanne serviert

wahlweise mit

 Himbeervinaigrette oder Kräuterrahmdressing

Großer Frühlingssalat aus verschiedenen Rohkostsalaten, mit gerösteten Kernen und ofenfrischem Baguette

wahlweise mit

 Himbeervinaigrette oder Kräuterrahmdressing

zusätzliche Optionen:

Gefüllte Ravioli mit Spinat-Ricottakäse, in leichter hausgemachten Basilikum Tomatensoße und italienischem Käseraspeln
Frisches Kartoffel Gemüserösti mit gebratenem mediterranem Gemüse und Rucola

Warmer Sushi Reis umlegt von angemachten Süßkartoffeln, Radieschen, Quinoasalat, Blattsalat, Rettich, Tomate und Paprikastreifen.

wahlweise mit

 Kokos

oder Sojadressing

zusätzliche Optionen:

Holzfällersteak aus dem durchwachsendem Schweinekamm, mit gerösteten Zwiebeln, Kräuterbutter und gebratenen Kartöffelchen
Geschmortes Rinderbäckchen in Rotweinsoße mit Würzelgemüse und Kartoffel Selleriepüree
Gesottener Tafelspitz vom Rhöner Weideochsen mit würziger Meerrettichsoße und in Butter geschwenkten Kartoffeln
Schnitzel aus dem Schweinerücken, mit Champignonsoße und dicken Pommes Frites
Bruschetta Schnitzel, überbacken mit Tomatenwürfeln und Mozzarella, dazu Kartoffelkroketten
Gefüllte Hähnchenbrust mit Frischkäse, auf bunter Peperonata und Kurkumarisotto
Rumpsteak vom heimischen Rind ca.250 g auf 54 Grad Kerntemperatur gegart mit grüner Pfeffersoße und Röstisticks

Rinder Patty 200g, mit krossem Bacon, Cheddarkäse, hausgemachter Burgersoße, Salat, Tomate und gebratenem Spiegelei, dazu Steakhouse Pommes

Jeden Donnerstagabend „Burger-Spezial“, wir empfehlen unseren Aktions Burger. Alle Infos hier, auf Instagram, Facebook und auf unserer Webseite

Andrè Happe

Burgermeister

Besuchen Sie uns zum Burgertag - jeden Donnerstag kreiert Küchenchef Andre Happe einen zusätzlichen Burger mit frischen Zutaten der Saison.

Auf der Haut gebratenes Zanderfilet mit rahmigen Lauchgemüse und Butterkartöffelchen
Gebratener Garnelenspieß auf Petersilien-Graupenrisotto und geschwenkten Kirschtomaten