Suppen

  • Klare Rinderkraftbrühe, mit frischen Kräutern, Markklößchen und Eierstich

  • Mediterrane Knoblauchsuppe (vegan), mit Tortillachips

  • Suppe der Saison, bitte fragen Sie unseren Service

Vorspeise

  • Bresaola an Salatgarnitur mit Kirschtomaten, Oliven
    eingelegten Radieschen und ofenfrischem Baguette

Für den kleinen Hunger

  • „Himmel u Ääd“ – 
    Gebratene Blutwurst auf Kartoffelpüree und Röstzwiebeln

  • Tessiner Summer Stulle –
    Geröstete Brotscheibe mit Avocado, Tomate, rote Zwiebeln und
    zwei Spiegeleiern

Salat, jung und knackig

  • Kleiner gemischter Beilagensalat,

wahlweise mit

Mangovinaigrette oder Joghurtdressing

  • Großer gemischter Blattsalat mit verschiedenen Rohkostsalaten, mit gerösteten Kernen und ofenfrischem Baguette

wahlweise mit

Mangovinaigrette oder Joghurtdressing

Vegetarisch & Pasta

  • Pappardelle mit Morcheln in Zitronen Weißweinsoße

  • Aubergine aus dem Ofen, gefüllt mit Tomaten, Kichererbsen, Paprika und Feta, dazu Kräuter-Joghurt Dip

Summer Bowl : Eine Schüssel voll Glück

  • Warmer Ebly (Sonnen Weizen), umlegt von Blattsalat und Spinatblättern. angemachten schwarzen Linsen, marinierten Champignons, Cherrytomaten

    Serviert mit Curry Papaya Dressing

wahlweise mit

Gebackene Arancinis

oder Gebratenen Pimientos

 

Hauptgerichte - Fleischeslust

  • Geschnetzelte Kalbsleber, kurz gebraten in Pesto mit Äpfeln und Zwiebeln, auf cremigen Kartoffelpüree

  • Gesottener Tafelspitz vom Rhöner Weideochsen mit würziger Meerrettichsoße und in Butter geschwenkten Kartoffeln

  • Schnitzel aus dem Schweinerücken, mit frischer Champignonsoße und dicken Pommes Frites

  • Stielkotelett vom Rhöner Schwein auf Rahmsoße, dazu Bratkartoffeln

  • Gebratene Maispoulardenbrust „Supreme“ mit Pesto Haut, auf Rote Bete Risotto und Estragonsoße

  • Rumpsteak rosa gebraten, mit Zwiebel dazu Pimientos mit Meersalz und Kartoffelgratin

Burger

Andrès „Holy Shit Burger“

  • Rinder Patty 180g, mit krossem Bacon, Cheddarkäse, hausgemachter Burgersoße, Salat, Tomate und gebratenem Spiegelei, dazu Steakhouse Pommes
  • extra Portion Ketchup/Mayo
Jeden Donnerstagabend „Burger-Spezial“, wir empfehlen unseren Aktions Burger. Alle Infos hier, auf Instagram, Facebook und auf unserer Webseite
Andrè Happe
Burgermeister

Jeden Donnerstag ist Burgertag

Besuchen Sie uns zum Burgertag - jeden Donnerstag kreiert Küchenchef Andre Happe einen zusätzlichen Burger mit frischen Zutaten der Saison.
Diese Woche gibt es den...

Fischgerichte - der frische Fang der Woche

  • Gebratene Wolfsbarschfilets mit Salbeibutter auf Paprikagemüse und Salzkartoffeln

Nachspeisen - Süßes geht immer!

  • Gebackene Churros mit Zimt & Zucker, dazu Haselnusseis

  • Lauwarmes Schokotörtchen mit Vanilleeis und Früchten

  • Brombeer Mouse im Glas mit Amarettini Brösel

    Affogatto, Espresso mit Vanilleeis